Tết Nguyên Đán, hay còn gọi là Tết cổ truyền, là dịp lễ lớn nhất trong năm của người Việt Nam. Đây không chỉ là thời gian để sum họp gia đình mà còn là lúc để thưởng thức những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa. Mỗi món ăn ngày Tết đều chứa đựng ý nghĩa đặc biệt, gắn liền với mong ước về một năm mới an khang, thịnh vượng. Hãy cùng điểm qua những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt.
1. Bánh Chưng, Bánh Tét
Bánh chưng và bánh tét là hai món ăn ngày Tết không thể thiếu. Bánh chưng vuông tượng trưng cho đất, bánh tét hình trụ tượng trưng cho trời, thể hiện triết lý âm dương của người Việt. Nguyên liệu chính gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong, được gói cẩn thận và nấu trong nhiều giờ. Hương vị thơm ngon của bánh là sự kết hợp giữa sự mềm dẻo của nếp, bùi bùi của đậu và béo ngậy của thịt.
nguồn lấy từ internet
2. Dưa Hành, Kiệu Chua
Dưa hành và củ kiệu là món ăn kèm phổ biến trong ngày Tết. Với vị chua ngọt nhẹ nhàng, chúng giúp cân bằng vị béo của các món chính như bánh chưng, thịt kho. Không chỉ ngon miệng, dưa hành còn mang ý nghĩa “hành sự như ý”, cầu chúc một năm mới thuận lợi.
nguồn lấy từ internet
3. Thịt Kho Tàu
Thịt kho tàu (hay thịt kho hột vịt) là món ăn truyền thống đặc trưng của miền Nam trong dịp Tết. Món ăn ngày Tết này bao gồm thịt ba chỉ mềm thơm, trứng vịt béo ngậy, hòa quyện trong nước kho ngọt thanh, tạo nên một món ăn đậm đà và ấm cúng. Món ăn này còn mang ý nghĩa gia đình quây quần, hòa thuận.
nguồn lấy từ internet
4. Giò Lụa, Chả Lụa
Giò lụa là món ăn ngày Tết quen thuộc trên mâm cỗ Tết của người Việt. Với nguyên liệu chính là thịt lợn xay nhuyễn và gói trong lá chuối, giò lụa không chỉ ngon mà còn tượng trưng cho sự trọn vẹn, đầy đủ. Ở một số vùng miền, chả lụa còn được biến tấu với các hương vị khác như giò xào, giò bò.
nguồn lấy từ internet
5. Canh Măng
Canh măng là món ăn phổ biến trong ngày Tết ở miền Bắc. Măng khô được ngâm mềm, nấu cùng với chân giò hoặc sườn, tạo nên một món canh thơm ngon và bổ dưỡng. Măng trong canh tượng trưng cho sự trường thọ, may mắn trong năm mới.
nguồn lấy từ internet
6. Xôi Gấc
Xôi gấc là món ăn ngày Tết không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, với màu đỏ cam rực rỡ của gấc. Đây là màu sắc biểu trưng cho sự may mắn và thịnh vượng, thường xuất hiện trong các bữa cơm đầu năm hoặc lễ cúng gia tiên.
nguồn lấy từ internet
7. Nem Rán (Chả Giò)
Nem rán là món ăn quen thuộc trên mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc và miền Trung. Nem được làm từ thịt, nấm, miến và các loại rau củ, cuốn trong bánh tráng và chiên vàng giòn. Hương vị đậm đà của nem rán khiến ai cũng phải thích thú.
nguồn lấy từ internet
8. Mứt Tết
Mứt Tết là món ăn vặt không thể thiếu khi tiếp khách trong dịp đầu năm. Các loại mứt phổ biến như mứt gừng, mứt dừa, mứt hạt sen đều mang vị ngọt thanh, thể hiện mong ước cho một năm mới ngọt ngào và hạnh phúc.
nguồn lấy từ internet
Kết Luận
Những món ăn ngày Tết không chỉ là nét đẹp văn hóa ẩm thực mà còn là biểu tượng cho tinh thần đoàn viên, ý nghĩa và phong tục truyền thống của người Việt. Mỗi món ăn mang một câu chuyện, một ý nghĩa riêng, góp phần làm nên cái Tết trọn vẹn và ý nghĩa. Hãy trân trọng và gìn giữ những giá trị này để Tết mãi là dịp đặc biệt trong lòng mỗi người Việt.
Chúc bạn và gia đình một năm mới an khang, thịnh vượng!
Nguồn: Sưu tầm
————————————————————–
CÔNG TY TNHH SÀI GÒN CANADA
- Địa chỉ: Tòa nhà HM Town, 412 Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Website: canavinpetro.vn
- Fanpage: Canavin Petroleum VN
- Hotline: +84 888 26 27 88
